Preparando Rosh Hashaná: klops y shalet, de la cocina ashkenazí

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Las recetas de hoy pueden tener cabida en la mesa de Rosh Hashaná, que ya se acerca. Clásicos de la cocina ashkenazi que Pinjas Benhabraham nos enseña a preparar minuciosamente y con … Leer más

¿Por qué español aquí y ahora? Israel y la Ley de Nacionalidad española para sefardíes, con Ivonne Lerner

A FONDO – Ivonne Lerner,  profesora del Instituto Cervantes de Tel Aviv, comparte con nosotros los principales puntos de interés  del excepcional artículo ¿Por qué español aquí y ahora? Lengua de expiación-instrumento de “repatriación”*-que firma junto a Rosalie Sitman- … Leer más

La gastronomía judía en Varsovia antes y después de la II Guerra Mundial

POLIN: JUDÍOS POLACOS, CON ELZBIETA BORTKIEWICZ – Fue Varsovia una ciudad repleta de restaurantes judíos y no judíos antes de la II Guerra Mundial. Claro está que el nazismo acabó con los primeros en una ciudad en la … Leer más

Apellidos judíos en Israel en el siglo XIX

EL BUEN APELLIDO, CON ALEJANDRO RUBINSTEIN – Basándose en recientes estudios del experto en onomástica judía Alexander Beider, nuestro colaborador nos habla de los apellidos de judíos que vivieron en Eretz Israel bajo dominio otomano.

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Luisa Futoransky: poeta y periodista porteña

MUJERES JUDÍAS – Luisa Futoransky es una poeta y escritora nacida en Buenos Aires en 1939 que esrudió música y, aparte, poesía anglosajona con Borges, aunque sus estudios universitarios fueron de abogacía, tras loc cuales recibió una beca … Leer más

Los métodos probabilísticos de Raphaël Salem y los “turbulentos” estudios de Steven Orszag

DE CERO A ÁLEF: MATEMÁTICAS Y JUDAÍSMO, CON AMELIA MUÑOZ GARCÍA – Raphaël Salem (1898 – 1963) fue un matemático judío griego que destacó por aplicar métodos probabilísticos a series de Fourier. Creció en Francia, y habiendo estudiado … Leer más

Hasday Ibn Shaprut: la primera gran personalidad hispanojudía

PERFILES JUDEOESPAÑOLES – Hasday Ibn Shaprut fue un médico y diplomático judío del califato de Al-Andalus en Córdoba. Había nacido en Jaén alrededor del 915 y falleció posiblemente 60 años después. En la bibliografía clásica árabe, aparece mencionado … Leer más

Revista “Bamidbar” (Journal for Jewish Thought and Philosophy): número dedicado a Moses Mendelssohn

EL ANAQUEL: LIBROS DE FILOSOFÍA JUDÍA, CON PABLO DREIZIK – Bamidbar es una revista especializada en pensamiento y filosofía judíos. Toma su nombre del libro bíblico de Números, cuyas palabras iniciales en hebreo son “en el desierto”: un momento … Leer más

De un 28 de agosto a un 3 de septiembre en la historia de los sefardíes…

EFEMÉRIDES SEFARDÍES, DESDE EL CENTRO DE DOCUMENTACIÓN Y ESTUDIOS MOISÉS DE LEÓN – (Más información en Sefardies.es). El día 28 de agosto de 1450, Juan II, rey de Castilla, otorga desde Arévalo (Ávila / España), una Carta Real … Leer más

El IX Simposio Internacional de Estudios Sefardíes, con María Cherro de Azar

DE ACTUALIDAD – Este mismo fin de semana tendrá lugar en Buenos Aires (Argentina) el IX Simposio Internacional de Estudios Sefardíes, organizado por el CIDICSEF (Centro de Investigación y Difusión de la Cultura Sefardí) y la Universidad Maimónides, … Leer más

Jalot y calabacines rellenos… ¿o son zapallitos?

DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Los calabacines son una variedad de calabaza que se caracteriza por tener una forma alargada y una piel verde o amarilla. Los zapallitos son otra variedad de calabaza que se … Leer más

Coloquio “Baruj Spinoza, la perpetua actualidad de un rebelde” (Centro Sefarad Israel, Madrid, 29/6/2023)

ACTOS EN DIRECTO – El pasado 29 de junio de 2023 tuvo lugar en la sede madrileña del Centro Sefarad Israel el coloquio “Baruj Spinoza, la perpetua actualidad de un rebelde”, con ocasión de la presentación del libro … Leer más

Tarta de espinacas con guisantes y picotas con brandy

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – En temporada estival, Pinjas Benabraham continúa amenizando nuestras jornadas gastronómicas con recetas de temporada y cocina para todos los gustos. En esta ocasión nos ofrece un par de recetas para comer ligero, … Leer más

Bund (1ª parte)

ÍDISHKAIT: EL RENACER DE LAS INSTITUCIONES, CON VARDA FISZBEIN – La Algemeyner Yidisher Arbeter-bund in Lite, Poyln un Ruslando Unión General de Trabajadores Judíos de Lituania, Polonia y Rusia, organización política y sindical más conocida simplemente como Bund, … Leer más

Solomon Grill, el rey de la parrilla casher

DE ACTUALIDAD – En el corazón del Madrid antiguo, el Solomon Grill es una de las nuevas aportaciones a la hostelería kosher-casher en nuestro país. Una propuesta que nos presenta uno de sus responsables Jonathan Yoel Baca Izquierdo … Leer más

Los balnearios polacos y su relación con los judíos

POLIN: JUDÍOS POLACOS, CON ELZBIETA BORTKIEWICZ – Las vacaciones a principios del S.XIX o el hecho de viajar en sí mismo eran conceptos por entonces exclusivos a pesar de que a día de hoy resulte algo más habitual. … Leer más

El retorno a Israel y la creación de su Estado (42ª parte): la inmigración alemana antes de la Shoá

MILÍM: LA HISTORIA DE LAS DIÁSPORAS, CON ALICIA BENMERGUI – En un artículo publicado por la Biblioteca de Israel hemos encontrado esta historia de la aliá alemana con motivo la irrupción del nazismo, escrito … Leer más

Carry Van Bruggen, escritora de las limitaciones de las mujeres

MUJERES JUDÍAS – Carry van Bruggen (Caroline Lea de Haan de soltera) fue una escritora judía holandesa que vivió entre 1881 y 1932, que firmaba sus obras con el seudónimo Justine Abbing. Nacida en el seno de una … Leer más

La literatura sefardí de Ámsterdam, de Harm den Boer

EL ANAQUEL: LIBROS DE FILOSOFÍA JUDÍA, CON PABLO DREIZIK – Harm den Boer es un hispanista y bibliógrafo nacido en Países Bajos en 1960, que estudió en Leiden y en la Universidad Complutense de Madrid. Entre 1990 y 2005 … Leer más

De un 21 a un 27 de agosto en la historia de los sefardíes…

EFEMÉRIDES SEFARDÍES, DESDE EL CENTRO DE DOCUMENTACIÓN Y ESTUDIOS MOISÉS DE LEÓN – (Más información en Sefardies.es). El día 21 de agosto de 1321, los judíos de Francia, son acusados de servirse de los leprosos para envenenar los … Leer más