DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Si han estado en Israel sabrán lo buenísimas y gigantes que son las berenjenas que podemos disfrutar allí. Por eso, con el recuerdo de los héroes, las víctimas y con la reclamación de la liberación de los rehenes presos en Gaza, recuperamos estas recetas con uno de los ingredientes más sefardíes y en esta ocasión, queremos creer, también más israelíes. ¡Buen provecho, Shavua tov y Am Israel Jai!
Dos sabrosísimas ensaladas de berenjenas
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