DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Además de versatil -y no sólo propia de la cocina sefardí, como comprobamos en esta receta- su sabor sabor suave y su textura carnosa nos permite prepararla de ¿7 modos? Noooo, muchos más, por ejemplo dando sustancia a un flan. ¡Buen provecho!
El estupendo flan de berenjenas
casher, cashrut, cocina judía, De la cocina ashkenazi, gastronomía judía, kosher, Raquel Merlín, recetas judías
