El mejor té moruno
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – ¿A quién no le apetece un buen té moruno, típico también de las comunidades judías de Marruecos? Y si lo acompañamos con un dulce sefardí mejor que mejor. Mercedes Truzman nos cuenta los secretos de su preparación. ¿Un consejo? Servirlo en vasos pequeños desde una altura considerable para airearlo y crear una espuma en la parte superior.
ACTUALIDAD
Especial noticias 7/9/2024
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NOTICIAS CON COMENTARIO A DOS – Siempre es un gran riesgo informar y opinar en condiciones tan volátiles como las de Medio Oriente y, especialmente, en tiempos de guerra; sin embargo, junto con Pascal Roy, intentamos vislumbrar lo … Leer más
CULTURA
Noa Sasson: más guapa que mañana
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MÚSICA ISRAELÍ – El álbum «Prettier Tomorrow» de la israelí Noa Sasson busca combinar diferentes colores musicales, reflejados en seis canciones. El EP con canciones en inglés fue compuesto durante el último año y hace referencia a una tormenta … Leer más