KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Nos adentramos en las cocinas de Radio Sefarad para recibir una semana más a Pinjas Benabraham. Lo hacemos echando la vista atrás y colocando sobre la mesa de trabajo unos sabrosos arenques para elaborar una jugosa ensalada. Pasamos al postre y lo hacemos con la receta de un pastel de nueces con naranja. Rico, apetitoso y a fuego lento: ¡Buen provecho y Shabat Shalom!

Ensalada de arenques
2 patatas cocidas
1 manzana ácida
1/2 cebolla morada
2 tomates
1 zanahoria
Zumo de limón

Pastel de nueces
6 huevos
La misma cantidad de azúcar y nueces del peso de los huevos
1 naranja