KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Tenemos la cocina preparada para recibir a nuestro chef y prepar un par de recetas que son fáciles, exquisitas y baratas. Una combinación perfecta cuando se acompañan de energía y buen hacer (¡sin faltar el pan!). ¡Buen provecho y Shabat Shalom!
Guisado de pescado con garbanzos
600 gr. de pescado blanco (recomendablemente bacalao) o azul si se prefiere
400 gr. de garbanzos cocidos, 1 dl. de aceite de oliva, cebolla cortada fina o puerro, 2-3 dientes de ajo, 3 huevos cocidos, perejil y laurel
Confitura de berenjena
6 berenjenas, piel de un limón y canela, azúcar (cantidad explicada en el audio).
