Jalát shablúl, kalá lehajaná

החומרים:
(לשתי חלות שבלול בגודל בינוני):

• 1 קילו קמח
• 50 גרם שמרים לחים
• 1/2 כוס סוכר
• 1 כף סילאן או דבש
• 3/4 כוס שמן
• 1 כפית מלח
• 1 ביצה
• 1/2 2־3 כוסות מים פושרים

להברשה:

• 1 ביצה טרופה

לעיטור:

• 1/4 כוס גרגירי שומשום בהירים
• 1/4 כוס גרגירי שומשום כהים
• 1/4 כוס גרעיני חמנייה
• 2־3 גבעולי רוזמרין