HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – חביתיות גבינה מלוחות
החמרים:
1+1/3 כוס חלב
1 כוס קמח
4 ביצים
50 גר’ חמאה
מעט מלח
למלית:
500 גר’ גבינה לבנה רכה
2 כפות עלי פטרוזיליה קצוצה
2-3 שיני שום כתושות
100 גר’ גבינה צהובה מגוררת
100 גר’ גבינה בולגרית מפוררת
2 ביצים
מלח
לרוטב:
200 גר’ רסק עגבניות
מלח, פלפל, כמון, אורגנו
לאפיה: חצי כוס גבינת קשקבל מגוררת
