HABLEMOS DE LA BIBLIA, CON IRIT GREEN – La vida religiosa dependía del ciclo agrícola: a él iban unidas las tres fiestas más antiguas: la cosecha de la cebada (la Pascua), la del trigo (Shavuot) y la de la recolección de las frutas estivales (las Cabañas). La dieta cárnica estaba sometida a los mandamientos dictados al respecto de su ingestión y preparación a partir de Moisés. Los animales se clasifican en puros e impuros según signos externos, de hecho entre los impuros estaban  todos aquellos cuadrúpedos que no tenían pezuña hendida o no rumiaban o ambas cosas, como el camello, el conejo, la liebre y sobre todo el cerdo. En cuanto a las aves no se podían comer las de rapiña o carroñeras como el águila, el quebrantahuesos, el halcón, el cuervo, el avestruz, el búho, la lechuza, la gaviota, el gavilán, el mochuelo, el pelícano, el cisne, la garza, la abubilla, el murciélago y el milano.