RENDEZ-VOUS EN FRANÇAIS, CON PASCAL ROY – C’est sur cette belle colline aux portes de Jérusalem, dans cet ancien village qu’est Ein Kerem, que s’érige la Maison du Pressoir (Beit HaGat en hébreu), une demeure accueillante qui doit son nom à l’ancien moulin à huile qui occupait les lieux. Étienne Lepicard, fondateur et directeur de cet établissement, nous explique les origines, les activités culturelles et gastronomiques qui s’y déroulent, ainsi que la vocation interreligieuse qui le caractérise. Ein Kerem est en soi un endroit magique, dont les pierres témoignent d’un passé passionnant, que ne fait que renforcer cette Maison du Pressoir. C’est aussi un très beau gîte, qui accueille aussi bien les pèlerins que les passionnés d’aventure, jugez-en vous-même: http://www.bethagat.org/