DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Esta fácil y sencilla receta de pocos pasos que nos propone Mercedes Truzman es perfecta para todo tipo de eventos, un plato ideal para presentar delante de invitados y/o para seguir una dieta de adelgazamiento. Además estos pastelitos de patata pueden ser preparados por cualquier cocinero, sea del nivel que sea. Ya nos contarán cómo les quedan. ¡Buen provecho!

Ingredientes:
6 patatas medianas
2 o 3 huevos
Aceite (preferiblemente de oliva)
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Perejil picado muy fino