Matkón lePésaj: órez beshjavót im basár, batanúr
HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – החמרים:
1/2 ק”ג אז מבושל ושטוף היטב במי ברז
9 ביצים
200 גר’ בשר כבש או בקר- כתף
1 בצל גדול
ששה גבעולי פטרוזיליה קצוצים
1/2 כפית פלפל שחור
1 כפית כורכום
11/2 כפיות מלח
1/2 חצי כוס שמן
כף מיץ לימון טרי