Resultados de la búsqueda PINJAS BENABRAHAM
Más recetas para Janucá: tortilla de verduras y Terfas de almendras y nueces
27 Kislev 5778 (14/12/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Protagonista del milagro de Janucá y una de las grasas más saludables del mundo, el aceite de oliva vuelve a ser vital en las recetas que preparamos hoy. Unos platos … Leer más
Escalopes y buñuelos de viento para Janucá
12 Kislev 5778 (30/11/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Un toque diferente en un plato de toda la vida puede hacer que nuestras recetas contribuyan a dar relevancia a una festividad. Y como se acerca Janucá, Benabraham sigue proponiéndonos menús en el … Leer más
Freímos pescado para Janucá
6 Kislev 5778 (23/11/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM – Sí, freímos pescado, eso sí, con aceite de oliva virgen extra para empezar a celebrar la Fiesta de las luces en la que el aceite tiene un papel tan simbólico como importante. Además … Leer más
Cítricos y sefardíes: merluza al limón y bizcocho de naranja
28 Heshvan 5778 (16/11/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM – “Si el Creador ha diseñado unas estaciones, debemos aprovechar los frutos de cada temporada” apunta Pinjas Benabraham que en la entrega de hoy nos ofrece dos recetas con cítricos -naranja y limón- … Leer más
Otoñal: flan de higaditos y sopa de setas
20 Heshvan 5778 (08/11/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM – Elegantes, fáciles de elaborar y sobre todo…muy de esta estación del año. Así son las recetas que nos propone hoy nuestro master chef, siempre pendiente de facilitarnos la celebración del Sábado con … Leer más
Patrimonio gastronómico judío y del Mediterráneo: aceitunas
14 Heshvan 5778 (02/11/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM – A punto de maduración en estos días, el fruto del olivo -uno de los árboles más emblemáticos para los judíos-, la aceituna, cuenta con recetas que se remontan a los tiempos de … Leer más
Terfas dulces, de lo más sefardí
7 Heshvan 5778 (26/10/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Las llaman trufas del desierto, turmas, criadillas y los judíos del Norte de Marruecos, terfas (terfezias). Son las protagonistas de una de nuestras recetas de hoy, pues Benabraham las recrea … Leer más
Cazuelas: de arroz y de pescado
29 Tishri 5778 (19/10/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – No más excusas, no más “¡pero si yo no tengo ni idea de cocina!”. Si se quiere se puede. A usted que nunca ha pisado una cocina están especialmente dirigidas … Leer más
Keftas y latkes ¡de setas!
22 Tishri 5778 (11/10/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Dos recetas tradicionales de la gastronomía judía -una sefardí y la otra ashkenazi- interpretadas con las setas como ingrediente principal. Una curiosa, divertida y deliciosa manera de comer este “manjar … Leer más
Para romper el ayuno de Kipur: compota y pastel de frutas
9 Tishri 5778 (28/09/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Tras Yom Kipur “si el alma sale fortalecida, el cuerpo lo hace también para el resto del año” asegura nuestro masterchef quién nos propone dos recetas absolutamente apropiadas para romper … Leer más
Carne para Rosh Hashaná
24 Elul 5777 (14/09/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM – A las puertas del Año Nuevo Judío 5778 abrimos las de las cocinas de nuestro master chef, que ,en esta ocasión y para culminar los programas dedicados a las recetas de esta … Leer más
Granadas para Rosh Hashaná
9 Elul 5777 (31/08/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Seguimos preparando nuestras cocinas para el 5778, en este caso acudiendo a uno de los frutos propios de Rosh Hashaná: la simbólica granada que florece en Pésaj, madura en Rosh … Leer más
Manzanas para Rosh Hashaná
3 Elul 5777 (24/08/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Se acerca el Año Nuevo Judío y comenzamos a preparar las recetas propias de esta festividad. Uno de los ingredientes fundamentales en las mesas de Rosh Hashana son las manzanas. … Leer más
Del mar a la mesa: platos de pescado marineros y sorprendentes
26 Av 5777 (17/08/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM – Como si tuviéramos la suerte de poder compartir un plato de pescado recién salido del mar en una barca de pescadores, así nos vamos a sentir degustando las recetas que Benabraham nos … Leer más
Tés isotónicos y muslitos de ave al horno
19 Av 5777 (10/08/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM – Isotónicos, sí, como lo han leído, ¿porque qué mejor que un té frío preparado por nosotros mismos absolutamente personalizado y reparador? Nos lo podemos tomar mientras esperamos que se hagan en el horno los … Leer más
Platos fríos para romper el ayuno de Tishá be-Av
5 Av 5777 (27/07/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Perfectos para recuperarnos después del ayuno de Tishá be-Av, así son los platos que nos enseña a preparar hoy nuestro master-casher chef. Una sopa fría y un plato de pescado … Leer más
Tumbet: la shakshuka mallorquina
20 Tammuz 5777 (13/07/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Con los sabores y aromas de Jerusalén, recién llegado de Israel -donde participó recuerden en la I Edición de la International Maccabi Culinary Competition- vuelve a abrirnos las puertas de su cocina … Leer más
Rellenando berenjenas y manzanas
12 Tammuz 5777 (06/07/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONY PINYA) – “Los judíos amamos las berenjenas” ésto es lo que afirma nuestro maestro cocinero quien -desde Jerusalén- se pone manos a la obra para enseñarnos otra de sus deliciosas y sencillas … Leer más
Nuestro Kosher chef en la I edición de la International Maccabi Culinary Competition
12 Tammuz 5777 (05/07/2017) | Raquel CornagoDE ACTUALIDAD – Pinjas Benabraham, nuestro kosher chef, y Roberto Hierro el chef del Café de Oriente han representado a España en la I Edición de la International Maccabi Culinary Competition. Un falso tomate relleno de salmorejo, una … Leer más
Para Shavuot: queso casero, berenjenas y una tarta de garbanzos con sorpresa
1 Sivan 5777 (25/05/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Más platos para la festividad que se acerca con los lácteos como ingrediente fundamental. Además de enseñarnos a hacer nuestro propio queso fresco casero, Pinjas Benabraham nos propone un timbal … Leer más
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ACTUALIDAD
Especial noticias 23/11/2024
22 Heshvan 5785 (22/11/2024) | Jorge Rozemblum
NOTICIAS CON COMENTARIO A DOS – El tema central de esta entrega antes de la entrada del shabat no podía ser otro que la orden de comparecencia ante la Corte Penal Internacional emitida para Netanyahu y Gallant, y … Leer más
CULTURA
La importancia de la Tnuá para las familias desde el 7/10
22 Heshvan 5785 (22/11/2024) | Raquel Cornago
DESDE BARCELONA, CON BRIAN BLACHER – “Hoy más que nunca la Tnuá es una especie de regalo que solo tenemos durante unos años en nuestra vida”. Desde el 7/10 de 2023, el mundo de las Tnuot Noar, los … Leer más
VIDA JUDÍA
Sodoma y Gomorra: leyenda y verdad bíblica
22 Heshvan 5785 (22/11/2024) | Jorge Rozemblum
HABLEMOS DE LA BIBLIA, CON IRIT GREEN – Génesis 19
24 Entonces Dios hizo llover sobre Sodoma y sobre Gomorra azufre y fuego de parte de Dios desde los cielos;
25 y destruyó las ciudades, … Leer más
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