Resultados de la búsqueda Pinjas Benabraham
Cocina de mercado…y de Jerusalén
3 Heshvan 5777 (03/11/2016) | Raquel CornagoKOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Seguimos beneficiándonos de los frutos y productos del Creador atendiendo a su temporalidad. No en vano Benabraham nos recuerda que la cocina judía es eminentemente de mercado, una cocina que … Leer más
Las setas, manjar del Creador
19 Tishri 5777 (20/10/2016) | Raquel CornagoKOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Las primeras lluvias del otoño propician la llegada de las setas, que Pinjas Benabraham (micogastrónomo y autor de varios libros sobre el tema) califica de “manjar del Creador” al mismo … Leer más
Rosh Hashaná en nuestras mesas
27 Elul 5776 (29/09/2016) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Seguro que la mayoría de ustedes -como aventura Pinjas Benabraham-, ya tendrán preparados en sus despensas los alimentos propios de Rosh Hashaná para celebrar el Año Nuevo alimentando cuerpo y … Leer más
Información diferente para comenzar la semana 3/7/2017
9 Tammuz 5777 (02/07/2017) | Raquel CornagoLAS NOTICIAS DE LOS LUNES – Cazadores de nazis, los que refleja el libro del mismo nombre de Andrew Nagorski y Efraim Zuroff – “que el régimen franquista no cooperara con nuestro trabajo más o menos lo esperábamos. Pero … Leer más
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ACTUALIDAD
Flores #Bringthemhome
24 Heshvan 5785 (24/11/2024) | Raquel Cornago
LA GUERRA EN LAS REDES – Tenemos entendido, al menos en otras guerras de Israel, que el término utilizado para llamar a los soldados de las FDI es “flores” (prajim). Ivri Dickstein Z”L , le mando bombones y … Leer más
CULTURA
Boris Malkovsky: tiempo de fusión
24 Heshvan 5785 (24/11/2024) | Jorge Rozemblum
PONLE NOTAS – Boris Malkovsky es un compositor israelí y maestro del bayan (un acordeón de botones ruso). Debutó para el sello Tzadik en 2007 con Time Petah-Tiqva y aparece como un brillante ejemplo en su serie de … Leer más
VIDA JUDÍA
¿Qué es la Melijá (o salazón)?
24 Heshvan 5785 (24/11/2024) | Jorge Rozemblum
CONCEPTOS JUDÍOS, CON IRIT GREEN – Existe en la halajá un proceso que permite la “kasherización” de las carnes, que se denomina melijá o salinización: hay muchas opiniones al respecto pero una gran mayoría de rabinos dan un … Leer más
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