SIEMPRE EN FIESTAS, COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – Para tomar sólo o como acompañante de un humus, o de una ensalada cocha, este pan tan  jugoso es además muy fácil de preparar. Super resultoso, esperamos que se animen a hacerlo.  ¡Buen provecho! 

Ingredientes

750 grs de harina todo uso. Medio cubito de levadura, 1 ó 2 cucharaditas de agua casi caliente, sal : no es una masa de pizza, es una mása con más tensión. Hay que amasar y golpear. Cubrir durante una hora

Un calabacín o zucchini. y tomates cherrys, aceite de oliva (se puede añadir ajo, laurel, orégano…) para secarlos al horno. En la masa (hacemos agujeritos) colocamos las verduras y lo llevamos de nuevo al horno. Añadir sal rosa o mandol. Se puede congelar.