KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Preparamos recetas frescas, sabrosas y baratas a las puertas de Rosh Hashaná. Nuestro chef Pinjas Benabraham nos invita a acercarnos a la cocina con dos recetas muy apetitosas.

Pollo con tomate y miel

1 pollo de unos dos kilos, 1 Kg. y medio de tomates pelados, 1 cebolla, 1 decilitro de aceite de oliva, una pizca de azafrán, un tronquito de canela, 3 cucharadas de miel, 1 cucharidita de almendra granulada frita y 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas.

Ensalada de granadas y naranjas

4 naranjas (una por persona), 1 granada, 150 gramos de azúcar y 150 gramos de agua.