CONCEPTOS JUDÍOS, CON IRIT GREEN – El octavo día de Pésaj – feriado para los judíos de la Diáspora, día hábil para los de Israel – era celebrado de una manera singular por los judíos del norte de África, y especialmente por los de Marruecos: se lo Ilamaba Mimuna o Temimuna (término de origen incierto; algunos lo vinculan con el nombre propio Maimón, el padre de Maimónides) y las familias se visitaban unas a otras, para degustar juntos los platos característicos, en los que predominan ciertos dulces.
