HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – חזה עוף ממולא בפירות יבשים.
נוסח צפון אפריקה.
ל-6
3פרפרי חזה עוף
3 תאנים יבשות
3 תמרים יבשים
מעט מאוד פלפל חריף לא הכרחי חתוך דק מאוד
2 כפות פיסטוק
2 כפות צנוברים
מלח ופלפל לפי הטעם
כוס קמח מנופה
1ביצה טרופה
1 כוס פרורי לחם
חצי כוס שומשום
שמן לטיגון חצי עמוק.
