casher le Pesaj
Dulce Pesaj: gateau de nueces y pastel de dátiles
19 Nisan 5784 (26/04/2024) | Raquel CornagoKOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Postres, postres para Pesaj!! Mediterráneos y para disfrutar con los familiares y amigos. El pastel de nueces es típico de las comunidades sefardíes de Turquía. El pastel de dátiles es italianísimo -típico … Leer más
Más que nunca, ¡libertad! #Bringthemhome
17 Nisan 5784 (24/04/2024) | Raquel CornagoLA GUERRA EN LAS REDES – ¿Conmemorar o celebrar Pesaj? Muchos en estos días prefieren decir que este 5874 no nos es posible celebrar la Pascua con la alegría de siempre mientras nuestros hermanos y hermanas permanecen prisioneros … Leer más
En Pesaj #Bringthemhome
15 Nisan 5784 (22/04/2024) | Raquel CornagoLA GUERRA EN LAS REDES – “No podemos celebrar plenamente Pesaj, la festividad judía de la libertad, mientras 133 israelíes siguen secuestrados por terroristas de Hamás”. La/s inicitava/s para que los rehenes estén presentes en nuestro seder, una … Leer más
Cocina judía de aprovechamiento: lentejas multivalentes y crema catalana de naranja (también para Pesaj)
4 Nisan 5784 (11/04/2024) | Raquel CornagoKOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dos platos con mucha historia, que nos llega de esas familias judías con pocos recursos que tenían que aprovechar al máximo los alimentos con los que contaban. La creatividad de las cocineras … Leer más
Bolitas dulces para Pesaj
15 Nisan 5783 (05/04/2023) | Raquel CornagoLAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Seguimos celebrando Pesaj con esta receta tan, tan, dulce, tan entrañable. Una receta ,nos cuenta Raquel Moryoussef Feredes de Fhima, de “mi consuegra Pitzi Zoller de Benarroyo”. ¡Buen provecho y Jag Pesaj … Leer más
Bolitas de matzá encebolladas y bizcochitos para Pesaj
5 Nisan 5783 (26/03/2023) | Raquel CornagoLAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Nos preparamos para Pesaj con dos recetas muy especiales para Raquel Moryoussef Feredes de Fhima, que nos dice de las bolitas de matzá encebolladas: “Yo siempre las he hecho encebolladas como acompañantes … Leer más
Burekas y preparando Pesaj con terfas de frutos secos
2 Nisan 5780 (26/03/2020) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Preparamos Pesaj y también a nuestros cuerpos para reforzar nuestro sistema inmunológico ante la pandemia. ¿Lo mejor? La dieta mediterránea, variada y de temporada de nuestras propuestas de hoy unas burekas … Leer más
Ganando a la plaga Covid19: Pesaj casher, garantizado
29 Adar 5780 (24/03/2020) | Raquel CornagoDÍAS DE CUARENTENA – Rubén Benchaya responsable del servicio de Cafetería Herzl Coffee&Market del Colegio Ibn Gabirol- Estrella Toledano de la Comunidad Judía de Madrid nos cuenta las medidas especiales con las que están garantizando la provisión y … Leer más
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ACTUALIDAD
Especial noticias 2/11/2024
1 Heshvan 5785 (01/11/2024) | Jorge Rozemblum
NOTICIAS CON COMENTARIO A DOS – Esta edición de las noticias tiene la particularidad de que se ha grabado el jueves 31 de octubre por la tarde, dado que el viernes es feriado nacional, por lo que es … Leer más
CULTURA
El disco homenaje a Alona Turel
1 Heshvan 5785 (01/11/2024) | Jorge Rozemblum
MÚSICA ISRAELÍ – Alona Turel (1944 – 2019) fue una de las más grandes compositoras de música popular israelí. Ya con 17 años compuso canciones para el Festival de Cantantes y Coros que fue interpretada por Nejama Handel y … Leer más
VIDA JUDÍA
Adán, el primer hombre
1 Heshvan 5785 (01/11/2024) | Jorge Rozemblum
HABLEMOS DE LA BIBLIA, CON IRIT GREEN – Adán fue un hombre dotado de personalidad propia, y así se ve en los capítulos y versículos del libro sagrado (Génesis 4:1-25; 5:1-3ss). Todas las religiones monoteístas, también llamadas del Libro, … Leer más
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