casher
Ensalada de arenques y pastel de nueces con naranja
28 Shevat 5777 (23/02/2017) | Jorge RozemblumKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Nos adentramos en las cocinas de Radio Sefarad para recibir una semana más a Pinjas Benabraham. Lo hacemos echando la vista atrás y colocando sobre la mesa de trabajo unos sabrosos arenques … Leer más
La algarroba, la gran olvidada
14 Shevat 5777 (09/02/2017) | Jorge RozemblumKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Celebramos la festividad de Tu Bishvat haciendo brotar las recetas de la sabia cocina de Pinjas Benabraham. En la edición de hoy recuperaremos el fruto del algarrobo para elaborar pan. Un programa … Leer más
Huevos rellenos de espinacas y champiñones
7 Shevat 5777 (02/02/2017) | Jorge RozemblumKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONY PINYA) – Volvemos a adentrarnos en la cocina para elaborar platos sabrosos, en esta ocasión sencillos, para sorprender a los amigos, la familia y a nosotros mismos. Con la energía que caracteriza … Leer más
Sopitas sefardíes
15 Tevet 5777 (12/01/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONY PINYA) – A pesar del caluroso saludo de nuestro kosher chef – su habitual «buenos días, buenas tardes, buenas noches»- en esta entrega les hablamos del frío. Para ser más exactos de … Leer más
Seguimos superalimentándonos
5 Tevet 5777 (02/01/2017) | Raquel CornagoALMA FIT CON KAREN TRUZMAN – Además de informarnos de la presencia de un «rincón kosher» -por desgracia tan poco habituales en las ciudades españolas- en un nuevo herbolario cerca de la sinagoga Bet-El de Madrid, nuestra asesora … Leer más
Invernal y sefardí
1 Tevet 5777 (29/12/2016) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Qué mejor que tomar verduras de hoja -por ejemplo acelgas y espinacas- para cargarnos de vitaminas y energía este invierno (y por supuesto también el resto del año). También para compensar los … Leer más
Leyendo el Jewish Journal en Nate’n Al’s con Banksy
27 Elul 5775 (10/09/2015) | Raquel CornagoEL DIARIO AMERICANO DE CARLA DE AGUILAR-AMAT – Muy cerca (en el sentido norteamericano y automovilístico) del Getty Museum se encuenta Nate’n Al el restaurante judío no casher dónde Carla de Aguilar-Amat encontró un ejemplar del Jewish Journal, el … Leer más
La amenaza Menem y 80 años de la DAIA, con Matías Szpigiel
16 Elul 5775 (30/08/2015) | Raquel CornagoDESDE ARGENTINA, CON VIS A VIS – El ex presidente Carlos Menem amenaza. Dice que su declaración en el Juicio AMIA afectaría a los intereses del Estado. Si Menen habla, Argentina estaría en peligro. Como lo oye, como lo leen … Leer más
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ACTUALIDAD
Especial noticias 17/10/2024
15 Tishri 5785 (16/10/2024) | Jorge Rozemblum
NOTICIAS CON COMENTARIO A DOS – A las puertas de la festividad de Sucot (que nos supondrá un parón informativo hasta el lunes por la noche: en la imagen, las cabañas listas para ser habitadas estos días en … Leer más
CULTURA
Sucot: canciones en las cabañas
15 Tishri 5785 (16/10/2024) | Jorge Rozemblum
MÚSICA ESPIRITUAL – La fiesta de Sucot sugiere canciones de todo tipo: de infantiles a litúrgicas, y de todas las procedencias geográficas: de la India, del Este de Europa, Yemen o de los tan desconocidos samaritanos
VIDA JUDÍA
Sucot: una de las tres peregrinaciones, con rab Moshe Bendahan
15 Tishri 5785 (16/10/2024) | Jorge Rozemblum
PALABRAS DEL RABINO – Sucot es una festividad judía conocida también como «Fiesta de las Cabañas» o «de los Tabernáculos», que se celebra a lo largo de 7 días en Israel (del 15 al 22 del mes hebreo … Leer más