Los originales bizcochitos individuales
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – ¡Estos bizcochitos o galletitas se forman con una cuchara…! ya ven qué […]
casher
Guiso de alcachofas y pescado con requesón
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Filetes de pescado relleno de requesón y un guisado de alcachofas -polémicas en algunas
Unas originales albóndigas de pollo agridulce ¡Pruébenlas!
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – La combinación no puede ser más curiosa en esta receta que elige
Cuscús para Janucá
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Seguimos celebrando Janucá también desde nuestras cocinas, aunque en esta receta el
Ensalada marroquí y buñuelos de cebolleta tierna para Janucá…y para Israel
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – La ensalada marroquí de hortalizas es para nuestro masterchef “la madre de la ensalada
Elegimos latkes de queso
SIEMPRE EN FIESTAS, CON ROSY MIZRAHI – Elegimos la vida, ya lo saben, por eso nos disponemos a celebrar Janucá,
Siglo IV. Recetas de la cocina judía menorquina para Janucá
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Sorprendentes y emocionantes: así son las dos recetas para Janucá que nos trae en
El pan más judío: la jalá
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Seguimos apoyando a Israel y los judíos de todo el mundo, también
Pan de pita y hojuelas para Israel
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Hoy preparamos en homenaje a Israel pan de pita y hojuelas hechas con tenedor:
Dos sabrosísimas ensaladas de berenjenas
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Si han estado en Israel sabrán lo buenísimas y gigantes que son
Consejos para antes y después del ayuno de Kipur
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Se avecina la festividad más importante del calendario judío, Yom Kipur y Pinjas nos
Antes y después – preparamos Mamul- del ayuno de Kipur
SIEMPRE EN FIESTAS, COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – “Antes del ayuno se trata de comer variado pero no demasiado
Calabacines rellenos y manzanas a la vainilla para Rosh Hashaná
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Ante los días más sagrados del judaísmo, preparamos nuestras cocinas de la mano nuestro
En Rosh Hashaná, una sopa y la dulce manzana
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Hay una sopa que es tradicional, la de caldo de gallina que encabeza las
Albondiguitas en colorado
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Deliciosas…no sólo para Shabat son estas albóndigas sonrojadas…de lo ricas que están.
Tarta de espinacas con guisantes y picotas con brandy
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – En temporada estival, Pinjas Benabraham continúa amenizando nuestras jornadas gastronómicas con recetas de temporada
Solomon Grill, el rey de la parrilla casher
DE ACTUALIDAD – En el corazón del Madrid antiguo, el Solomon Grill es una de las nuevas aportaciones a la
Knishes de papa
SIEMPRE EN FIESTAS, COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – “Yo vengo de una familia sefardí y cuando me casé mi
Vinagre casher y compota de higos
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dos frutos absolutamente vinculados a la gastronomía judía son protagonistas en estas “elaboraciones de
Sambusak de queso
SIEMPRE EN FIESTAS, COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – “Por imitar a mi abuela Rosa, me empecé a aficionar a