Hélène Jawhara-Piñer
La historia de los sefardíes a través de la cocina, con Hélène Jawhara Piñer
22 Heshvan 5782 (27/10/2021) | Jorge RozemblumLA LUPA, CON PASCAL ROY – Fruto de dos pasiones – la historia y la cocina -, el libro Sephardi: Cooking the History contiene más de 50 recetas que muestran el legado sefardí desde el siglo XIII hasta nuestros … Leer más
“Sephardi: Cooking the History”, con su autora Hélène Jawhara-Piñer
1 Tammuz 5781 (10/06/2021) | Raquel CornagoEL INVITADO DEL CENTRO SEFARAD-ISRAEL – ¿Por qué este libro es diferente a otros de cocina judía-sefardí? Pues porque, su autora Hélène Jawhara-Piñer es, además de chef, historiadora y aporta su enfoque científico a la hora de presentarnos … Leer más