¿Qué es la Maná o Man?

CONCEPTOS JUDÍOS, CON IRIT GREEN – Nadie podía guardar cantidad alguna para el día siguiente, ya que las porciones guardadas se agusanaban: no se podía poseer cantidad superior al omer, aunque la porción correspondiente al sábado se … Leer más

La cocina femenina de la diáspora

COMIENDO LA DIÁSPORA, CON SARA GARDNER – En el episodio de hoy, Sara Gardner, bloguera y historiadora de Boka Dulse (www.bokadulse.com), explica el rol esencial de las mujeres judías en la preservación y creación de la herencia culinaria … Leer más

Jalát shablúl, kalá lehajaná

HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – חלת שבלול

החומרים:(לשתי חלות שבלול בגודל בינוני):

• 1 קילו קמח
• 50 גרם שמרים לחים
• 1/2 כוס סוכר
• 1 כף סילאן או דבש
• 3/4 כוס שמן
• 1 כפית מלח
• 1 … Leer más