Buñuelos Morunos (Sfenjs) para Janucá

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Estos buñuelos se suelen comer para Janucá, junto a los macrotes, rosquitas fritas, etc. Los mejores buñuelos, nos cuenta Raquel Moryoussef de Fhima “los hacía en Tetuán el Sr Alberto Edery z´l, … Leer más

Un Janucá aún más alegre que antes, desde Barcelona con rab Daniel Askenazi y Yael Kemelmajer

NUESTRAS COMUNIDADES – Aunque todavía tengamos muy presentes la pandemia, estas fiestas de Janucá deben ser más alegres que nunca, nos recomienda el rabino de la Comunidad Israelita de Barcelona Daniel Askenazi. Y la Secretaria Institucional, Yael Kemelmajer, … Leer más

La luz de Janucá, en judeoespañol, desde el Cidicsef de Buenos Aires

JAVERES DEL KURTIJO – Reponemos un programa en judeoespañol dedicado a la fiesta de Janucá, en el que se lee un cuento breve llamada “El significado de las lámparas” de Gad Nassí.

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Janucá y los milagros judíos

LA PALABRA – El teatro y el cine nos han malacostumbrado a los finales armónicos y generalmente felices, gracias a milagrosas coincidencias y soluciones abruptas ex machina, como un ángel u otro emisario divino descendiendo de los cielos para … Leer más

En Janucá: freír pasta orly y un pastel de zanahoria

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Para los que dejan…o dejamos las cosas para el último momento, Pinjas Benabraham nos invita a practicar los rebozados para celebrar Janucá en nuestras mesas de manera fácil y original. Ah, y … Leer más

Janucá: fiesta de la luz mística, con Aída Oceransky, Mario Satz y Pablo Dreizik (online, 25/11/2021)

ACTOS “EN DIRECTO” – Como cada mes, la Federación de Comunidades Judías de España y Radio Sefarad organizan una mesa redonda telemática. En esta ocasión, el tema elegido es Janucá y, especialmente, la vertiente mística y filosófica de … Leer más

La información con comentario 25/11/2021

NOTICIAS – Titulares de hoy: El ministro de defensa israelí (en la imagen) asegura que Irán intentó enviar explosivos a Israel mediante un dron lanzado desde Siria.

Según Siria, Israel atacó en Homs provocando la muerte de dos … Leer más

Los judíos de Melilla se preparan para Janucá y para modernizar sus instituciones

NUESTRAS COMUNIDADES – Mordejay Guahnich lleva apenas siete meses al frente de la Comunidad Israelita de Melilla pero con gran ilusión y proyectos para modernizar las instituciones. Hablamos con él a pocos días del inicio de la Janucá, … Leer más

La información con comentario 24/11/2021

NOTICIAS – Titulares de hoy: Israel y Jordania firman en Dubái un acuerdo para intercambiar luz por agua.

Israel ha comenzado a vacunar a los niños de 5 a 11 años contra el coronavirus.

Disparan a … Leer más

“Ilúztrame”

LA PALABRA – Generalmente Janucá (como hemos aprendido de cientos de producciones de películas y telefilmes estadounidenses) suele coincidir con la Navidad, y ambas con el solsticio de invierno. El caso de la última no es casualidad, ya que … Leer más

La información con comentario 19/11/2021

NOTICIAS – Titulares de hoy: El ministro español de Presidencia se reúne con la Federación de Comunidades Judías (en la imagen).

La pareja israelí acusada de espionaje en Turquía arriba a Israel tras su excarcelación.

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Desde Sefarad, Frutas de sartén a las puertas de Janucá

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Masas fritas que nacen las cocinas de Sefarad y que reciben multitud de nombres en la diáspora. En España las conocemos como pestiños, sopa pilla, leche frita, churros, buñuelos, bartolillos, torrijas… Hoy … Leer más

Veuláy bejlál tzaríj hayá lajgóg et januká beyod-guímel beAdar?

HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – ואולי בכלל צריך היה לחוג את חנוכה בי”ג באדר 

שפע המקורות ההיסטוריים שנותר על חג החנוכה מצייר את המגמתיות שכל מקור ניסה למשוך אליה, ובעיקר בולט הניסיון להשכיח את חלקם של … Leer más

“Judit. Versiones sefardíes aljamiadas”, con su autora Pilar Romeu

SEFER: DE LIBROS Y AUTORES – “No deja de ser paradójico- apunta Pilar Romeu- que la historia de la heroína por excelencia en la tradición religiosa judía, la que se sacrificó por su pueblo y por su fe, … Leer más

Cordero con dátiles y almendras

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Un cordero guisado perfecto para Rosh Hashaná,  Pesaj...o para cualquier ocasión. Especiado y especial, Raquel Moryoussef de Fhima nos comenta que se pueden sustituir los dátiles por ciruelas pasas (prunas) y nos recomienda … Leer más

Alcachofas rebozadas

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – ¿Qué hay más sefardí que la alcachofa? Sí, lo decimos siempre, pero es que siempre es verdad. En esta ocasión Raquel Moryoussef De Fhima nos muestra como preparar una -bueno, más de … Leer más

La huella del relato de Janucá en la arqueología, con Irit Green (online, CEMI, 15/12/2020)

ACTOS “EN DIRECTO” – Nuestra habitual colaboradora en las secciones Hablemos de la Biblia, Mujeres judías, Hapiná haivrit y Conceptos judíos, Irit Green, habló en una charla telemática organizada por CEMI sobre la huella del relato de Januca y … Leer más

El Colegio Hatikva se afilia a ORT Mundial, con Gabriel Mops

NUESTRAS COMUNIDADES – La Fundación Hatikva ha firmado recientemente un acuerdo con World ORT para incorporar al Colegio Hatikva como el más reciente afiliado. Hablamos de ello y de otros asuntos que conciernen al centro de estudios con Gabriel … Leer más

Janucá en nuestra vida: valores y enseñanzas, con Gustavo Perednik y León Benelbas (online, 16/12/2020)

ACTOS “EN DIRECTO” – El ciclo de actividades culturales programado por la Federación de Comunidades Judías de España (FCJE), ofrece en este mes de diciembre la charla “Janucá en nuestra vida: valores y enseñanzas” a cargo de Gustavo Perednik, escritor y filósofo argentino, … Leer más

La información con comentario 18/12/2020

NOTICIAS – Titulares de hoy: El israelí Reuven Rivlin será el primer jefe de estado del mundo en aplicarse la vacuna contra la COVID-19.

Francia condena a 14 personas por ayudar a los ataques terroristas de enero de 2015 … Leer más