judería medieval
El asalto a la judería de Estella en marzo de 1328, con el historiador Jaime Aznar
16 Adar 5783 (08/03/2023) | Raquel CornagoA FONDO – Odio cíclico, “crimen perfecto” con motivaciones económicas y también solidaridad: en la noche del 5 al 6 de marzo de 1328 se produjo el asalto a la judería de Estella, la segunda en importancia del … Leer más
Manjares judíos en blanco y naranja
5 Heshvan 5781 (22/10/2020) | Raquel CornagoKOSHERCHEF, CON PINJAS BENHABRAHAM-TONI PINYA – Retrocedemos en el tiempo. Nos situamos en las cocinas judías de los siglos XIII-XIV, para preparar manjar blanco, el más auténtico, el de gallina. Además nos beneficiamos de una fruta de temporada, … Leer más
La cocina de los judíos de Sefarad en la Edad Media, con Álvaro López Asensio
9 Tevet 5779 (16/12/2018) | Jorge RozemblumLA ENTREVISTA – El historiador y profesor Álvaro López Asensio acaba de publicar un novedoso libro sobre la gastronomía de los judíos aragoneses y peninsulares en la Edad Media, es decir, no el habitual recetario sobre platos de … Leer más
Vilafranca del Penedès desentierra su judería, con Josep Bosch
26 Nisan 5777 (21/04/2017) | Jorge RozemblumDESDE BARCELONA, CON SARAH CALO – Vilafranca del Penedès (Barcelona) ha desenterrado su antigua judería. Los trabajos de excavación empezaron en diciembre de 2016 y desde entonces se ha podido revelar nuevos restos del entramado de calles del … Leer más
La aljama de Salamanca
26 Tishri 5777 (27/10/2016) | Jorge RozemblumESEFARAD: MAGACÍN SEFARDÍ – El programa de esta semana está dedicado a la aljama de Salamanca, una de las ciudades en las que el pueblo judío tuvo su presencia y que sin embargo, poco conocemos. Mª Fuencisla … Leer más
Antiguos rollos judíos encontrados en el norte de Afganistán
11 Elul 5774 (05/09/2014) | Jorge RozemblumJAVERES DEL KURTIJO – Esta semana nuestras amigas de Javeres del Kurtijo nos hablan de un conjunto de antiguos rollos judíos del norte de Afganistán, que sólo recientemente salieron a la luz, y está creando una tormenta entre … Leer más
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ACTUALIDAD
Especial noticias 22/11/2024
21 Heshvan 5785 (21/11/2024) | Jorge Rozemblum
NOTICIAS CON COMENTARIO A DOS – En esta ocasión, el primer asunto tiene que ver con la orden de detención emitida por la Corte Penal Internacional contra Netanyahu y el ex ministro de Defensa israelí, Yoav Gallant (en … Leer más
CULTURA
Yuli Fershtat es un Perfect Stranger
21 Heshvan 5785 (21/11/2024) | Jorge Rozemblum
DJ TEL-AVIV – Perfect Stranger es el nombre artístico de Yuli Fershtat, un músico, productor y DJ israelí, nacido en 1970 en Moscú, Rusia, y mudado a Israel a la edad de 11 años. Fershtat ha publicado anteriormente música bajo … Leer más
VIDA JUDÍA
Sardinas escabechadas y hamburguesas judías
21 Heshvan 5785 (21/11/2024) | Raquel Cornago
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Otra de la recetas de la cocina judía...”la mejor cocina del mundo” nos dice nuestro masterchef quien ,en esta ocasión, nos ofrece una especie de “mar y montaña” con estos dos platos … Leer más