¿Qué es la comida judía?
COMIENDO LA DIÁSPORA, CON SARA GARDNER – Recuperamos este programa dedicado a la cocina judía, en el que nuestra anfitriona […]
kashrut
Al rico aceite de oliva: tortilla española confitada y pescado sefardí con naranja
KOSHERCHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – El protagonismo del aceite de oliva virgen en la cocina judía y por
Cocinando sin fuego
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – La propuesta culinaria del programa que nos ocupa nos anima a cocinar
Un pastel y unas albóndigas de cebolleta para Pésaj
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Exploramos “el dulce y amargo sabor de la libertad” –como dice la
Burekas, burekas y más burekas
KOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Comenta nuestro chef que la riqueza de sabores, aromas y colores de
Una Janucá de lo más dulce
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – El milagro del aceite… y no sólo nos referimos al que conmemoramos
Adafina
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – El aroma y el sabor de la mañana del sábado lo da la Adafina.
Oriza
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Compañera o contrincante de la Adafina, el otro gran plato del Shabat, la Oriza
Buenos Aires copia el modelo israelí para la vuelta a clases
DESDE ARGENTINA, CON VIS A VIS – Aún sometidos desde hace más de un centenar de días al confinamiento por
Berenjenas y pimientos: cocina judía para conservar
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Atendiendo a la crisis económica motivada por el coronavirus que sufren muchas familias
¡A la rica sardina sefardí!
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Más que recetas, que también, lo que nos ofrece hoy nuestro masterchef
Empanada de Purim y las Orejas de Hamán más fáciles del mundo
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Recuperando recetas atesoradas de generación en generación nuestro kosherchef nos anima a
Salado y dulce: quiches judíos
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHM (TONI PINYA) – Preparamos dos tartas-quiches, una salada y otra dulce para celebrar, en nuestro
De la Tierra de Israel: pan y flan de algarrobas
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – La mediterránea algarroba es uno de los frutos que nos ofrece Eretz
Del patrimonio gastronómico judío: cazuela de habas frescas y pescado al horno
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Dispuesto una vez más a compartir con todos sus conocimientos sobre el
Con la cocina judía nos ponemos…morados
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Dos ensaladas -con la púrpura lombarda y safanorias, las zanahorias moradas-, son
Dulces recetas de Sefarad: mostachudos y confitura de calabaza
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Con muy pocos ingredientes, de esos que no faltan en una cocina judía,
Penicilina judía y de relleno: mazapán sefardí
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – La comida nos puede curar ¡sobre todo en invierno! así que Pinjas Benabraham
Galletita Sefarad y cassola de requesón: dulce, dulce
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM – Hoy le dedicamos un dulce homenaje a las amas de cocina judía, esas que
Hojuelas y buñuelos de patata, ¡¡es Janucá!!
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – El milagro de Janucá nos remite al aceite, ese que en esta