Sheminí, con el rabino Moshé Bendahan
PARASHÁ – Capítulo 9 9:1 En el día octavo, Moisés llamó a Aarón y a sus hijos, y a los […]
kosher
Falafel exprés
SIEMPRE EN FIESTAS COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – Falafel rápido, facilito y buenísimo. Estamos convencidos de que esta receta
Humus (y por favor digan “j”umus :))
SIEMPRE EN FIESTAS: COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – “Repetimos la receta del humus, -nos dice nuestra chef- pero el
Fatuch
SIEMPRE EN FIESTAS, COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – Los platos que nos propone Rosy Mizrahi siempre están muy vinculados
Tarta de chocolate ¡para chuparse los dedos!
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Muy rica para acompañar el café o el té…y sin harinas -perfecta
Borsht también frío
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Caliente o frío, como el que les invitamos a probar en esta
Berenjenas souflé
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Aunque, como saben, la berenjena tiene una presencia constante y magna en
Unas originales albóndigas de pollo agridulce ¡Pruébenlas!
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – La combinación no puede ser más curiosa en esta receta que elige
El pan más judío: la jalá
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Seguimos apoyando a Israel y los judíos de todo el mundo, también
Kreplaj para Yom Kippur
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Estos pequeños cuadrados de masa rellena de carne picada/molida o pollo y
Jalot y calabacines rellenos… ¿o son zapallitos?
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Los calabacines son una variedad de calabaza que se caracteriza por tener
Solomon Grill, el rey de la parrilla casher
DE ACTUALIDAD – En el corazón del Madrid antiguo, el Solomon Grill es una de las nuevas aportaciones a la
Knishes de papa
SIEMPRE EN FIESTAS, COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – “Yo vengo de una familia sefardí y cuando me casé mi
Vinagre casher y compota de higos
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dos frutos absolutamente vinculados a la gastronomía judía son protagonistas en estas “elaboraciones de
Pescado agridulce…para sus invitados y para usted
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – El pescado agridulce es un clásico de la cocina ashkenazi gracias a
Leicaj negro o tarta de miel
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Aunque para muchos el Leicaj está unido indefectiblemente al año nuevo judío,
Unas pechugas de pollo al melocotón…también sefardíes
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Ya saben que no hay que elegir, que podemos disfrutar de la
Tarta de patatas: rica y original
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – ¿Qué puede haber más de Sefarad que la tortilla de patatas? Pero,
Un delicioso flan de espárragos y salmón
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – El salmón es uno de los pescados más utilizados en la cocina
Shavuot: puerros y frutas para un festín lácteo
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Cocina judía, sí, y también universal -además de “Kilometro 0”- para esta próxima festividad