No dejen de probarlo: pollo glaseado al jerez
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Knishes como los hace la bobe
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Nos encantan las recetas tradicionales, esas que pasan de generación en generación
Bolitas dulces para Pesaj
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Haroset: historia y recetas por el mundo…y un menú para Pesaj
SABOREANDO SEFARAD, CON JAVIER ZAFRA – Uhhhm, ya podemos sentir los aromas y sabores de Pesaj, la pascua a la
Bolitas de matzá encebolladas y bizcochitos para Pesaj
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Nos preparamos para Pesaj con dos recetas muy especiales para Raquel Moryoussef Feredes de
Sansaticos o sansatchicos
SABOREANDO SEFARAD, CON JAVIER ZAFRA – Uno de los mejores libros que ha leído Javier Zafra-y ha leído muchos- es
Fácil, rico y húngaro Goulash
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – ¡El título lo dice todo! Si siempre quisieron probar a hacer uno
¡Deliciosa! Tarta de limón y frutas del bosque
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Ensalada de espinacas con mandarina, ¡sorprendente!
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Información diferente para comenzar la semana 6/2/2023
LAS NOTICIAS DE LOS LUNES – Salomon Perel Z”L- nos acaba de dejar, la película Europa, Europa nos contó su
Suflé de pescado. Infalible
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Para compartir: tarta de merengue y compota de manzana
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Para principiantes y gourmets : pollo a la miel
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El tentador pollo al chocolate
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Recetas de Janucá: sufganiot y levivot
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Nada mejor que preparar nuestros propios dulces para degustar al pie de
Para Janucá tiritas de pescado con salsa de nueces y latkes dulces
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Nuestras recetas de hoy “tienen que estar pasadas por aceite” nos dice nuestro masterchef
Tarta de patatas para tres…o más
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Para compartir, pavo con manzanas
DE LA COCINA ASHKENAZI – En Radio Sefarad siempre ha tenido un hueco la gastronomía de los ashkenazim, y desde
Berenjenas secadas al sol
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – ¿Hay algo más sefardí si hablamos de gastronomía que las berenjenas? Ya saben que
Sopa de sémola
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – “Esta receta es de una prima de mi mamá, Mimi Abecasis Fereres, que guisa
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