Fiambre de carne y galletitas de nuez
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Ay, los dulces que horneaban las abuelas para nosotros, ¡los más ricos del mundo! […]
Kosherchef
Pescado con hierbas aromáticas para Janucá y un pastel de frutos secos al almíbar
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Se acerca Janucá y ya vamos preparando las nuevas recetas para la festividad con
Cocina judía otoñal: ensalada de naranja y acelgas al horno
KOSHERCHEF CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dos primeros platos de temporada, con mucho valor culinario (sobre todo las acelgas, “la
Sardinas escabechadas y hamburguesas judías
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Otra de la recetas de la cocina judía…”la mejor cocina del mundo” nos dice
Tapada para Shabat y mahonesa de hierbas aromáticas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – En Mahón, la capital de la isla de Menorca, nació una de las salsas
Recetas judías de otoño: sopa y cassola de pescado
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Los platos de hoy son “primitivos, de antaño” nos dice Pinjas Benabraham, por sus
Para Rosh Hashaná o para ya: pastel de pavo con níscalos y carne de membrillo
KOSHERCHEF CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Podrían ser para Rosh Hashaná, …pero las podemos hacer todos los días del año.
Pescaíto y papillote con chermoula
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Nos llenamos de vitaminas y proteinas con estas recetas de pescado que nos trae
Al rico calabacín…descubriendo los jujubes
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – En la mesa de Rosh Hashaná, en las comunidades judías del Norte de Marruecos
Platos sefardíes a recuperar: ensalada de zanahoria y salmonetes con pasas y piñones
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – ¿Qué nos ofrece hoy nuestro masterchef? Pues tesoros culinarios con perfil sefardí, sencillos y
Croquetas judías y arroz con canela
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Sefardíes y muy sabrosas son las recetas que nos propone hoy nuestro masterchef. Atención
Berenjenas con higos y salmón ahumado, y pescado blanco al horno con ensalada de patata
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Para este mes de agosto, nuestro masterchef nos trae dos recetas muy fresquitas y
Cocina judía veraniega de antaño con berenjenas y calabaza
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dos iconos de la cocina sefardí y mediterránea, la berenjena y la calabaza, son
A todo verano: sopa de melón y pasta con berenjenas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Frescas, sencillas, económicas de aprovechamiento y perfectas para el verano. Así son las dos
Cocina judía de verano: acelgas estofadas y compota de peras
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Para no pasar mucho tiempo frente a los fogones…o las vitrocerámicas nuestro materchef nos
“Pizza” y cigarritos de carne
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAN-TONI PINYA – Llegan desde las comunidades judías de Oriente y son deliciosas. Las recetas que nos
Cocina judía veraniega: tortilla de calabacín original y tumbet
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – “Humildes, como me gustan a mí” apunta Pinjas Benabraham al presentarnos las dos recetas
Cocina judía frutal: sopa salada de manzana y mermelada de limón
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Frutales, económicas, especiales, curiosas, mediterráneas… ¿seguimos? No se pierdan estas recetas deliciosas y fáciles
Cocina de Sefarad en primavera: ensalada de salmón y tortilla de carne picada
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – “Por mayo era por mayo, cuando los grandes calores…” Humildes pero con carisma nos
Sefarad y Ashkenaz en la cocina judía: col agridulce y tortilla de patatas con calabacín
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – La col y el calabacín son los astros de las propuestas culinarias de hoy,
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