¡Pesaj!: pollo relleno y jaroset cocido
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Como nos recuerda nuestro masterchef tenemos que ir preparando ya manteles, mesa, ropa de […]
Kosherchef
Truchas cítricas y cardos para una cocina judía primaveral
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Para explorar los sabores de la cocina judía nuestro masterchef nos trae dos
Cocina judeomedieval: sopa dorada y tortada de requesón
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Abrimos las puertas de la cocina de Pinjas Benabraham para rescatar de nuevo
Dos recetas dulces
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Hay muchas ocasiones en las que disfrutar de un dulce, así que en esta ocasión
Nuevos rellenos para las hamentashen de Purim
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Nuevos sabores, nuevas alternativas para rellenar las típicas hamentashen de Purim. ¿Se animan?
Una sopa sefardí y una macedonia de encurtidos
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TOÑI PINYA FLORIT – Hecha con amor, “esta cocina cuenta con raíces profundas”,nos dice Pinjas Benabraham quien
Salmón en ensalada con cítricos y gratinado
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Salmón preparado de dos maneras muy diferentes para, una vez más, comprobar la versatilidad
Caldo dorado y croquetas de arroz
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Hoy queremos presentarles dos recetas que, -aunque requieren un poquito más de tiempo de
Un gratinado de huevos y el milagro de los orejones
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Seguimos con las recetas económicas y fáciles pero resultonas y de temporada. Huevos y
Espinacas y fresones para una cocina judía sencilla y de temporada
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Sencillas, de temporada…y económicas . Así son las dos recetas que nos propone hoy
Cocinas judías: sopa de calabaza ashkenazi, compota judeoárabe y otomana
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Nuestro experto explora las particularidades de cada cocina judía, esas que enriquecen nuestra tradición
Crema de boniato y milanesa de pescado para Janucá
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Compatibles con la cashrut, con nuestra tradición y costumbres. Así son las recetas de
Fiambre de carne y galletitas de nuez
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Ay, los dulces que horneaban las abuelas para nosotros, ¡los más ricos del mundo!
Pescado con hierbas aromáticas para Janucá y un pastel de frutos secos al almíbar
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Se acerca Janucá y ya vamos preparando las nuevas recetas para la festividad con
Cocina judía otoñal: ensalada de naranja y acelgas al horno
KOSHERCHEF CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dos primeros platos de temporada, con mucho valor culinario (sobre todo las acelgas, “la
Sardinas escabechadas y hamburguesas judías
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Otra de la recetas de la cocina judía…”la mejor cocina del mundo” nos dice
Tapada para Shabat y mahonesa de hierbas aromáticas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – En Mahón, la capital de la isla de Menorca, nació una de las salsas
Recetas judías de otoño: sopa y cassola de pescado
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Los platos de hoy son “primitivos, de antaño” nos dice Pinjas Benabraham, por sus
Para Rosh Hashaná o para ya: pastel de pavo con níscalos y carne de membrillo
KOSHERCHEF CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Podrían ser para Rosh Hashaná, …pero las podemos hacer todos los días del año.
Pescaíto y papillote con chermoula
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Nos llenamos de vitaminas y proteinas con estas recetas de pescado que nos trae
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