Amor versus odio #Bringthemhome

LA GUERRA EN LAS REDES – “Prometo amar el hecho de ser judío/a 10 veces más que lo que me odian por serlo” es nuestra frase de portada en este recorrido por las redes vinculado con la actualidad … Leer más

Dulce Pesaj: gateau de nueces y pastel de dátiles

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Postres, postres para Pesaj!! Mediterráneos y para disfrutar con los familiares y amigos. El pastel de nueces es típico de las comunidades sefardíes de Turquía. El pastel de dátiles es  italianísimo -típico … Leer más

Pastel de manzana y tortitas de matzá para Pesaj

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – La simbólica manzana es el ingrediente del pastel que nos enseña a preparar nuestro masterchef, un pastel típico también de las comunidades judías. Para completar este menú de Pesaj, aprendemos a hacer … Leer más

¡Deja libre a mi pueblo! #Bringthemhome

LA GUERRA EN LAS REDES – En el seder de Pesaj, cuando nos reunimos familiares y amigos, las víctimas y los secuestrados de Hamás estarán presentes más que nunca en nuestros corazones. A ellos dedicamos este repaso a … Leer más

Libres de mentiras #Bringthemhome

LA GUERRA EN LAS REDES – Se acerca Pesaj, la Fiesta de la Libertad y con este repaso a las redes queremos apoyar a todos aquellos que luchan para que algunos medios de comunicación, instituciones y gobiernos dejen … Leer más

Transitando el episodio de Moisés y la zarza ardiente, con Rodrigo Varscher

IDENTIDAD, DESDE URUGUAY – Teniendo en cuenta la situación actual en Israel, Rodrigo Varscher evita hablar del folclore de Pésaj para llevarnos a la gesta del éxodo y al episodio de la ‘zarza ardiente’. El encuentro místico de … Leer más

Preparándonos para Pesaj. Matze Ball o Kneidelaj

DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Seguro que muchos de ustedes esperan con ansia Pesaj para poder degustar estos las bolitas de matzá o Kneidelaj. La receta que nos ofrece Raquel Merlín les permitirá preparar fácilmente … Leer más

El secreto del año judío

POR ISRAEL EN VOZ – Una interesante historia acerca del calendario judío y el sod haibur, “el secreto de la intercalación”. Dori Lustron nos acerca este artículo a través del que conoceremos la razón de que la festividad … Leer más

Cultura, sociedad y repaso a medios y redes 11/4/2023

AGENDA RS – Pesaj, también en los medios de comunicación españoles (con declaraciones de nuestro Presidente Isaac Benazaquen);  el Centro Ana Frank Argentina para América Latina lanza su Museo virtual “De Ana Frank a nuestros días”, una experiencia … Leer más

Información diferente para comenzar la semana 10/4/2023

LAS NOTICIAS DE LOS LUNES – Esperamos que estén disfrutando mucho de Pesaj, este tiempo de anhelo de libertad. En torno a esta pascua gira nuestro informativo con contenidos como por ejemplo la Freedom Hagadda nacida en este … Leer más

Seminario: Lectura comentada de textos sefardíes sobre Pésaj, con Aitor Gª Moreno y Dora Mancheva

JORNADAS SEFARDÍES DE SAN MILLÁN DE LA COGOLLA – Durante la mañana del 10 de noviembre tuvieron lugar las charlas de Aitor García Moreno (investigador del CCHS del CSIC, Madrid) titulada La Hagadá livornesa en ladino para los … Leer más

Hagadót metzuyarót al pi hagadát Venetzia vehagadát Ámsterdam

HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – הגדת ונציה, שזכתה לתפוצה רחבה ביותר ברחבי אירופה במאה ה-17, ממחישה את הפריחה היהודית באיטליה. הפירושים שבה לטקסט העברי מופיעים בשלוש שפות: לדינו, יידיש ואיטלקית. היא נדפסה לראשונה בשנת 1609 (אוסף מוזיאון ישראל)

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Cultura, sociedad y repaso a redes 5/4/2023

AGENDA RS – España participa en un proyecto europeo para educar contra el antisemitismo; el historiador Álvaro López Asensio, el hostelero David Bibi Katz nos “descubren” el origen judío de las torrijas y las representantes española e israelí … Leer más

Información diferente para comenzar la semana 3/3/2023

LAS NOTICIAS DE LOS LUNES – Ha muerto nuestro querido Moshé Shaul Z”L. Hemos recibido esta triste noticia a primera hora de este domingo 2 de abril. Shaul, sefardí de Esmirna, académico correspondiente de la RAE, ha dedicado … Leer más

Tres libros con ideas en torno a Pésaj, de Hannah Arendt, Isaiah Berlin y Michael Walzer

EL ANAQUEL: LIBROS DE FILOSOFÍA JUDÍA, CON PABLO DREIZIK – En esta ocasión, dada la cercanía de la festividad de Pésaj, Pablo Dreizik nos presenta no uno sino tres libros de sendos grandes autores que abordan el significado … Leer más

Cultura, sociedad y repaso a redes 31/3/2023

AGENDA RS – La FIFA retira a Indonesia la organización del Mundial sub-20 por un posible boicot a Israel; se publica “La cocina hebrea”, de Almudena Villegas y en Shalom de TVE “David Broza en su experiencia española”. … Leer más

¡Adiós Shtisel y Mrs Maisel, hola Kugel!

CINEGOGA, CON SANDRA CYWIS -Sí, a nuestra prescriptora de series y películas le ha encantado The Fabelmans (no se la pierdan en cines) y también por supuesto le gustan tooodaass las propuestas que nos hace para las próximas … Leer más

Pésaj biktzé mitzráim lifnéi 2500 shaná

HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – התגלה סמוך לנהר הנילוס, פפירוס שבו מסופר על קיום חג הפסח לפני אלפי שנים

קיומו של פפירוס עתיק, מהווה את ההוכחה החוץ־תנ”כית הקדומה ביותר לקיום חג החירות היהודי. הפפירוס הזה נתגלה בסוף המאה … Leer más

Milanesas-schnitzels-escalopes y un pastel de avellanas para Pesaj

KOSHERCHEF CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Seguro que , como Pinjas Benabraham, muchos ya se están preparando o ya han empezado las labores de limpieza para Pesaj…¿también están pensando en recetas? Pues están en el espacio perfecto porque … Leer más

Shtéi ugót teimót lePesaj, kalót lehajaná

HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – שתי עוגות טעימות לפסח, קלות להכנה

                                                                                             עוגת אגוזי לוז              

                                                                                         עוגת מוס שוקולד   

                                                                                                   :    עוגת מוס שוקולד, החומרים   

                                                                                            גר’ 250 שוקולד מריר משובח  

                                                                                               גר’ 150 חמאה או מרגרינה

                                                                                                                  כוס סוכר … Leer más