Halajmá aniyá, sipuró shel Biyamín Gal

HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN –

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La información con comentario 31/3/2021

NOTICIAS – Titulares de hoy: El Kotel en Jerusalén acogió la primera ceremonia religiosa masiva en pandemia (en la imagen).

Israel abre el paso fronterizo de Taba con Egipto.

Irán rechaza parar de enriquecer uranio al 20% … Leer más

Marquesa de chocolate de Matzá y nueces caramelizadas para Pesaj

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – ¿Han visto qué pinta más deliciosa tiene esta marquesa de chocolate con nueces para Pesaj? “Si no tienen o no quieren, no se ponen las nueces y ya, pueden poner chispas de … Leer más

Pesaj: aprender a volver a ser libres

LA PALABRA – Pesaj es conocida como “la fiesta de la libertad“, por la salida de los israelitas de la esclavitud del Egipto faraónico hace unos 3.300 años. Sin embargo, no usamos hoy dicha independencia como excusa para saltarnos … Leer más

La información con comentario 26/3/2021

NOTICIAS – Titulares de hoy: Con el 94,4% de los votos escrutados, Netanyahu sigue sin lograr una mayoría para formar una coalición de 61 escaños.

Más del 50 % de los israelíes ya están vacunados con ambas … Leer más

Pesaj de la corona 2021

ESEFARAD: MAGACÍN SEFARDÍ – Como cada año a esta altura del año le dedicamos el programa a la festividad de Pesaj, esa festividad llena de simbolismos de libertad, fundacional para el sionismo ya que marca el regreso a la … Leer más

“Guefilte fish” a la sefardí y jaroset para Pesaj

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – ¿Les ha sorprendido la combinación que les proponemos con el Guefilte fish a la sefardí? Atentos a esta propuesta mediterránea para Pesaj y a las recetas del imprescindible jaroset. ¡Buen provecho, Jag … Leer más

Séder haYijúd hanahug bikhilát Mitzráim, beérev rosh jódesh nisán

HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – סדר הייחוד כפי שנהוג בקהלת מצרים הוא גלגול ממנהג ארץ-ישראלי קדום בן למעלה מאלף שנה. צורתו המקורית של המנהג הייתה שונה משמעותית מזו הנוהגת כיום, והשינויים שעברו על המנהג נובעים משינויים שחלו בתרבות … Leer más

Las preguntas que nos hacen libres, con Rodrigo Varscher

IDENTIDAD, DESDE URUGUAY – En esta ocasión el tema a tratar es la Hagadá de Pésaj. El conjunto de relatos y leyendas que acostumbran a leerse o cantarse en la festividad de Pésaj toman forma de reflexión en la … Leer más

La información con comentario 23/3/2021

NOTICIAS – Titulares de hoy: Cada vez más indecisos ante las elecciones generales israelíes este martes 23.

La Autoridad Palestina comenzó la campaña de vacunación con prioridad en grupos de riesgo

Dos años de cárcel para un … Leer más

La mezuzá más grande del mundo

DESDE MÉXICO, CON ENLACE JUDÍO – Desde la Ciudad de México, el reporte de May Samra, directora de Enlace Judío: Viene la fiesta de Pésaj, colocan en institución comunitaria la mezuzá más grande del mundo, ponen la primera piedra … Leer más

Información diferente para comenzar la semana 22/3/2021

LAS NOTICIAS DE LOS LUNES – La FCJE organiza este próximo martes 23 de marzo a las 19 hrs el encuentro online Pesaj: de la libertad a la “libertad de odio” con la participación de Pinhas Punturello, rabino del colegio Ibn Gabirol … Leer más

Dos sopas de matzot y un pastel de avellanas para Pesaj

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Para Pesaj nuestro masterchef sigue ideado recetas que pueden ser una alternativa novedosa  a las clásicas recetas  típicas de la festividad. ¡Buen provecho, y Shabat shalom!

Sopa de matzot

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Nashím guiborót shemetoarót beHagadát haZaháv haSfaradít

HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – נראה שהתמודדות הנשים העבריות עם מוראות שעבוד מצרים הייתה טובה יותר מזו של הגברים. תיאור הנשים המקדמות את הגאולה בזכות אמונתן ומעשיהן נחתם בשירת מרים וכל הנשים. חז”ל הרחיבו את הסיפור המקראי ותיארו … Leer más

Albaizar para Pesaj

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Esta sopa de habas secas que nos propone Raquel Moryoussef de Fhima es típica de la Pascua. También se puede hacer, nos comenta nuestra cocinera sefardí, con habas frescas. ¡Esperamos que se … Leer más

Cordero para Pesaj

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Inspirado por el recuerdo de su querida abuela, hacedora de maravillosos platos, Pinjas Benabraham nos invita a servir cordero (su paletilla, también conocida como espaldilla o brazuelo) en nuestras mesas de … Leer más

Tarbut BaBait: un proyecto para las familias

LA ENTREVISTA – Tarbut BaBait se define como una plataforma para familias judías independientes, como un lugar para compartir, intercambiar, conectarse, aprender y pensar juntos la cultura judía con el objetivo de transmitirla a los hijos y vivirla en … Leer más

Pastel de nueces y naranjas para Pesaj y pasta choux

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Seguimos ofreciéndoles esas recetas que, aunque a veces sencillas, siguen teniendo un valor impresionante, como uno de los pasteles estrella de las comunidades sefardíes otomanas, el de nueces y naranja, y … Leer más

Cordero con dátiles y almendras

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Un cordero guisado perfecto para Rosh Hashaná,  Pesaj...o para cualquier ocasión. Especiado y especial, Raquel Moryoussef de Fhima nos comenta que se pueden sustituir los dátiles por ciruelas pasas (prunas) y nos recomienda … Leer más

“La Hagadah Rosenberg del Holocausto para Pesaj”, con Mª del Pilar Reyes

A FONDO –  La Hagadah Rosenberg del Holocausto para Pesaj, es una obra escrita y editada por el Rabino Dr. Bernhard Rosenberg.  Su traductora , una emocionada María Del Pilar Reyes Lopez nos habla de esta Hagadá única … Leer más