Pan de España y rebozados con harina de matzá
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Rebozados con harina de matzá, ¿original, no? y un bizcocho patrimonio de la Humanidad, […]
Pinjas Benabraham-Toni Pinya
Ensalada de naranja y pomelo y galletitas de canela
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Ensalada de pomelo (o toronja) y naranja en una especial combinación de sabores (con
Guiso de alcachofas y pescado con requesón
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Filetes de pescado relleno de requesón y un guisado de alcachofas -polémicas en algunas
Sufganiot de Sefarad
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Nuestro masterchef particular se ha propuesto recuperar recetas olvidadas del acervo gastronómico
Ensalada marroquí y buñuelos de cebolleta tierna para Janucá…y para Israel
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – La ensalada marroquí de hortalizas es para nuestro masterchef “la madre de la ensalada
Siglo IV. Recetas de la cocina judía menorquina para Janucá
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Sorprendentes y emocionantes: así son las dos recetas para Janucá que nos trae en
Pan de pita y hojuelas para Israel
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Hoy preparamos en homenaje a Israel pan de pita y hojuelas hechas con tenedor:
De primero, ensalada israelí
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA Como homenaje a Israel hoy preparamos la ensalada israelí: sencilla, mediterránea, perfecta. Como segundo plato
Recetas de otoño: entre champiñones y almendras
KOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Recién estrenado el año 5784 y habiendo traspasado las puertas del otoño
En Sucot, cocina de la alegría
KOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Asegura Benabraham que en Sucot se produce “el jolgorio de las cacerolas”
Calabacines rellenos y manzanas a la vainilla para Rosh Hashaná
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Ante los días más sagrados del judaísmo, preparamos nuestras cocinas de la mano nuestro
En Rosh Hashaná, una sopa y la dulce manzana
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Hay una sopa que es tradicional, la de caldo de gallina que encabeza las
Preparando Rosh Hashaná: klops y shalet, de la cocina ashkenazí
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Las recetas de hoy pueden tener cabida en la mesa de Rosh Hashaná, que
Vinagre casher y compota de higos
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dos frutos absolutamente vinculados a la gastronomía judía son protagonistas en estas “elaboraciones de
Cocina mediterránea judía de verano: mahonesa de berenjenas y alitas de pollo escabechadas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – De inspiración mediterránea son estas recetas de temporada que hoy nos propone Pinjas Benabraham,
Sopa fría de frutas y confitura de tomate
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENEBRAHAM (TONI PINYA) – Recetas frescas para combatir las altas temperaturas del verano. Pinjas Benabraham nos
Más gastronomía judía estival: crema de aguacate y pollo con ajonjolí
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM – Desde las comunidades judías de México, Guatemala y El Salvador nos llega la receta
¡Qué calor! : limonada Sefarad y gazpacho de sandía
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Los dos platos de hoy requieren poco o ningún fuego (apenas unos segundos): ¡¡que
Muy sefardí: berenjenas al horno y ensalada de patatas con arenques
KOSHERCHEF CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Plenamente sefardí es la propuesta de nuestro masterchef que trabaja sobre la armonía de
Cocina judía de verano: gazpacho y sorbete de aguacate
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Cocina judía moderna con el aguacate como ingrediente principal, “para alegrarnos el alma” como