Cocina judía de temporada: pastel de calabacín y boquerones con tomate
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Platos salados “de la mejor comida del mundo, la judía” como siempre apunta nuestro […]
Pinjas Benabraham-Toni Pinya
Pinchitos judíos y dulce de peras al anís
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Un recurso muy conocido que forma parte del patrimonio de las comunidades judías, sobre
Golosinas saludables: garbanzos, cerezas, higos y granadas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Hoy hablamos de dulces con frutas, así que atención los más golosos que gusten
Queso, pasta y albaricoques para Shavuot
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Recetas con las que los rabinos -como el de la Comunidad Judía de las
Shavuot: puerros y frutas para un festín lácteo
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Cocina judía, sí, y también universal -además de “Kilometro 0”- para esta próxima festividad
¿Sopa? Sí, y una tarta de queso especial para Shavuot
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – “Tierra que mana leche y miel”….La propuesta de hoy está vinculada con Shavuot y
Aguacates a la israelí y albóndigas de pescado en salsa verde para Shabat
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONY PINYA) – Imaginen la típica ensalada israelí sirviendo prácticamente de aliño a unos deliciosos
Mangos, avellanas…¡Felices 75, Israel!
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – “Por mayo era por mayo, cuando los grandes calores….”¡pero aún estamos en abril! Las
Empezamos con sopa de frutas y después milanesa con harina de matzá
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Tras Pesaj y preparando ya Shavuot , Pinjas Benabraham nos propone un menú de
En Pesaj, una sopa de verduras y un bizcocho de nuez
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (Toni Pinya) – “Entre las joyas de la cocina judía están las recetas que, como
Ensalda de col y frutas del bosque en almíbar para Pesaj
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Con nuestros mejores deseos para Pesaj les presentamos estas dos recetas frescas, ligeras, primaverales…¡libres!.
Milanesas-schnitzels-escalopes y un pastel de avellanas para Pesaj
KOSHERCHEF CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Seguro que , como Pinjas Benabraham, muchos ya se están preparando o ya han
Sefarad y Ashquenaz: cabello de ángel y schmaltz
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Una sefardí y una ashkenazí. Este es el menú de hoy en el que
Freímos brocoli por Purim y hacemos una ensalada
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Nuestro masterchef judío -disfrutando del viento de Levante, del “aire de Israel”, nos acerca
Salazones judías: garato y lakerda
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – “La conversación de los productos perecederos ha ido evolucionando a lo largo del tiempo”,
Cebolla para dos recetas sefardíes: tarta y canelones
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – “La gran sufrida y también la gran amada”, la cebolla, es una de las
Para Tu- bishvat: manzanas glaseadas y burekas dulces
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Las dos recetas de hoy son frutales para darles ideas a la hora de
Guisamos pescado y hacemos un flan de nueces
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Para Shabat un guiso de pescado y un flan de nueces. Bueno, para el
Ensalada de naranja con hadass y una tapada vegana
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – De absoluta temporada, de mercado, son las recetas de hoy, conocidas pero con un
Macarrones sefardíes y un “bombón”
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Con el corazón en Sefarad, nuestro masterchef nos enseña a preparar un plato de
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