Ensalada cocha
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – “Esta ensalada es una de las tantas que acompaña la mesa de Shabat y […]
recetas judías
Calabaza, manzanas y cocina judía
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Humildes productos para elaborar originales y llamativas recetas. Calabaza, arroz, aceite de
Tiempo de setas
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – El otoño es tiempo de setas, de ese tesoro que nos regala el
Albondiguitas de comino con garbanzos
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – ¡Qué se hagan y se compartan! Este es el deseo respecto a sus recetas
Pastelitos de patata rellenos
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Perfectos para las Pascuas o para servir en Shabat, los pastelitos de patata rellenos
Dulce otoño de peras y membrillos
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM- TONI PINYA – Aún con el sabor dulce de Rosh Hashaná en los labios, Benabraham sigue
Rosquitas fritas con almíbar
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Como homenaje a las madres, abuelas, tías, suegras, amigas… y como legado a los
Ensalada de pimientos y berenjenas
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – ¿Quién no sueña durante la semana con las ensaladitas de la mesa del Shabat?
Tajín de pollo estilo marroquí
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Raquel Moryoussef de Fhima comparte en esta ocasión una receta que le pasó su
Zanahorias, miel y frutas para Rosh Hashaná
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Para brillar en las mesas de Rosh Hashaná, Benabraham nos propone hoy un
Pudin de almendras
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Este delicioso pudin (además parve) “lo podemos degustar en todas las casas judías”, “es
Pescado y jarabe de granadas para Rosh Hashaná
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – En las cocinas judías se empieza a soñar ya con Rosh Hashaná,
Preparando Rosh Hashaná: manzanas con mazapán y chanfaina sefardí
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – A un mes de Rosh Hashaná, preparamos un postre donde las manzanas
Pescado cocho
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Un pescado diferente, el cocho ..y su salsa…(para mojar con trocitos de jalá) están
Adafina
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – El aroma y el sabor de la mañana del sábado lo da la Adafina.
Pescado y torta de almendras
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – De nuevo la cocina de nuestro chef, Pinjas, se adapta al verano para
Oriza
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Compañera o contrincante de la Adafina, el otro gran plato del Shabat, la Oriza
Dos platos sefardíes de verano: sopa de melón y escalivada judía
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Para cualquiera de estos días calurosísimo y también para Shabat, Benabraham nos presenta
Albondiguitas de pescado
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Nuevo programa de cocina en Radio Sefarad…pero no nuevas recetas. Y debemos decir afortunadamente,
Salmorejo judío y pastel de berenjenas
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Rendimos tributo a las hortalizas, reinas de la cocina mediterránea. A la berenjena