Ugat shokolad ashirá mishkedím, leló gluten
HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – עוגת שוקולד-שקדים עשירה
ללא גלוטן
תבנית בקוטר 28 ס”מ אם רוצים שהעוגה תהיה גבוהה יותר אפשר להשתמש בתבנית קטנה יותר
לעוגה
• 300 גרם שוקולד מריר
• 200 גרם חמאה
• 1 כפית תמצית שקדים
• קמצוץ מלח
• 5 ביצים
• 1/2 כוס (100 גרם) סוכר
• גרגירים ממקל וניל אחד או 2 כפיות תמצית וניל
• 1/2 כוס (40 גרם) שקדים טחונים
לקרם
• 150 גרם שוקולד מריר
• 1/2 כוס (120 מ”ל) שמנת מתוקה
לקישוט השקדים-לא חובה
• 1 חלבון
• 2 כפות אבקת סוכר
• גרגירים מ-1/2 מקל וניל או 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 1 כוסות שקדים פרוסים