Vida Judía

Legado

100% judío: habicas y flan de etrog

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Habitas o habicas (en la imagen recién hechas por nuestro maestro cocinero) y un...

Samuel Bronston: Hollywood en España. Parte I

EL CELULOIDE ELEGIDO – “Un buscavidas, una especie de Lazarillo que quería sobrevivir y triunfar”, así define Juan Antonio Tirado...

Alex Dancyg, de Varsovia al kibutz Nir Oz

POLIN: JUDÍOS POLACOS, CON ELZBIETA BORTKIEWICZ – El historiador Alex Dancyg,  llegó a Israel con nueve años (en 1957, en...

Alta Edad Media (IV): la edad de los Gueoním (y II): los caraítas

MILÍM: LA HISTORIA DE LAS DIÁSPORAS, CON ALICIA BENMERGUI – Hace poco nos dejaba nuestra queridísima colaboradora por muchos años, Alicia...

La vida cotidiana en las colonias judías

EL EQUIPAJE: HISTORIA ORAL DE EMIGRANTES JUDÍOS, CON LAURA BENADIBA – En esta cuarta entrega de El Equipaje, Laura Benadiba nos...

El barroco sefardí: Abraham Gómez Silveira, de Harm den Boer

EL ANAQUEL: LIBROS DE FILOSOFÍA JUDÍA, CON PABLO DREIZIK – Abraham Gómez Silveira (Arévalo, 1656 – Ámsterdam 1740) fue un...

Isaac ben Jacob Alfasi, gran talmudista sefardí

PERFILES JUDEOESPAÑOLES – Isaac ben Jacob Alfasi fue un rabino e intelectual nacido en el año 1013 en Argelia, aunque...

Falafel exprés

SIEMPRE EN FIESTAS COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – Falafel rápido, facilito y buenísimo. Estamos convencidos de que esta receta...

Muy sefardí: Ensalada de alubias careta y filikas de queso

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – ¿Han probado las alubias de careta? Son buenísimas y muy nutritivas. “Son conocidas...
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