JAVERES DEL KURTIJO – Yosef ben Efraim Caro fue un rabino, teólogo, jurista y escritor sefardí, nacido en Toledo en 1488, pero qque con sólo 4 años fue llevado con su familia a Safed, entonces la provincia sirio-palestina del Imperio Otomano, domnde falleció en 1575. Se le conoce por el apodo Hamejaber, el autor, y Marán, maestro, siendo considerado una de las mayores autoridades legales del judaísmo tras la publicación de Shulján Aruj, una exhaustiva codificación de la halajá, que siglos después de su primera publicación en 1565 sigue constituyendo una referencia ineludible para buena parte de los judíos practicantes.